강동구민회관 6월 요리교실

강동구민회관 6월 요리교실

 

한낮의 뜨거운 햇빛이 여름을 재촉하는 요즘, 강동구민회관에서는 ‘손쉬운 맛깔반찬, 자연으로 차리는 사찰음식, 손쉬운 밥상차리기’ 등 다양하고 특색있는 요리교실을 개설하여 눈길을 끌고 있다. 최숙희 조리기능장이 지도하는 6월 테마별 요리교실의 세부메뉴는 다음과 같다.

 

「손쉬운 맛깔반찬」의 메뉴에는 구운닭강정, 감자조림, 토마토샐러드, 낙지볶음, 낙지미역수제비, 얼큰칼국수, 꽈리고추찜, 마늘쫑새우볶음, 보리밥상, 매콤기름떡볶이, 도토리묵무침 등이 있다.

 

「자연으로 차리는 사찰음식」의 메뉴는 버섯조림, 연근두부소박이튀김, 연근조림, 두부김밥, 오이양념장볶음, 김장아찌, 채소조랭이떡찜, 가지전새싹말이, 우엉생채, 취나물밥, 애호박찜, 단호박양갱 등이다.

 

「손쉬운 밥상차리기」의 메뉴에는 참치회덮밥, 일식된장국, 미역두부초회, 버섯불고기, 불고기냉채, 꽈리고추찜, 탕평채, 꽃게양념무침, 호박나물, 양장피잡채, 해물누룽지탕 등이 있다.

 

각각의 주제별 요리교실은 월요일 10시, 목요일 10시, 19시에 각 강좌별로 2시간씩 진행되며 월 4회 과정으로 이루어진다. 자세한 프로그램 수강 문의는 구민회관 고객만족센터(☎488-5542)에서 안내받을 수 있다.